Halloween mat handler om å forkle helt vanlig festmat som noe skummelt og morsomt, og det meste lager du på minutter med ingredienser du har hjemme. Pølser blir mumier, gulrøtter blir heksefingre og popcorn blir blodig snacks. Her får du de beste ideene og enkle oppskrifter til både barn og voksne, slik at maten matcher kostymene når gjestene kommer.
Det fine med halloweenmat er at den ikke trenger å være avansert, bare litt uhyggelig å se på. Du tar utgangspunkt i mat folk allerede liker og gir den en grøssende vri med litt konditorfarge, noen oliven-øyne eller et navn som får gjestene til å grøsse. Under deler vi ideene i snacks og fingermat, varmretter, søtt og skummelt, og drikke, så du enkelt setter sammen en hel meny.
Skumle snacks og fingermat
Fingermat er selve hjertet i et halloweenbord, for da kan gjestene forsyne seg mens de mingler i kostyme. De mest populære smårettene går igjen hos de norske matsidene, og de aller fleste tar under et kvarter å lage.
Tre skumle kostymer som passer til matlagingen
1Skjelett Onesie Dame – klassisk grøss i en myk drakt du fint kan stå ved komfyren i.
2Skjelett Onesie Herre – den selvskrevne partnerdrakten, så dere blir et skjelettpar på festen.
3Fangedrakt Onesie Herre – en rømt fange som serverer fingermat gir akkurat den rette uhyggen.
Heksefingre av pølser: klipp en liten bit av tuppen på en kyllingpølse så det ligner en negl, skjær noen små kutt for rynker og pensle med ketchup som blod. Et sikkert hit hos barna.
Mumiepølser: surr strimler av butterdeig rundt pølsene som bandasjer, stekt gylne, og prikk på to sennepsøyne til slutt.
Edderkopper og flaggermus: halve oliven eller kjeks med lakrissnorer som bein blir kjapt til småkryp på fatet.
Gresskar-hummus: form vanlig hummus som et gresskar og bruk en strimmel paprika eller agurk som stilk. Pyntet på et øyeblikk, og smaker like godt som det ser ut.
Grønnsakskoster: bunt sammen agurk- og gulrotstaver med en saltstang og en gressløk som bånd, så får du små heksekoster til dippen.
Klar for grøss
Brun Teddy Onesie Dame
Brun Teddy Onesie Dame gir akkurat passe grøss og masse moro når Halloween-natten setter inn.
Skal du servere ordentlig middag, holder du deg til retter alle kjenner og gir dem et skummelt kostyme. Blodig spagetti med mozzarella-øyne og olivenskiver er en klassiker som både barn og voksne elsker, og en halloween burger eller spøkelsespizza med ostespøkelser av smelteost er rask å sette sammen. En varm gresskarsuppe servert i en uthulet gresskarlykt gir både god mat og bordpynt i ett. Vil du ha noe enklere, lager du quesadilla eller tortilla og stikker ut spøkelser og flaggermus med pepperkakeformer før du steker dem.
Søtt og skummelt: kaker, muffins og godteri
Det søte er der de fleste virkelig får boltret seg. Muffins og cupcakes pyntes enkelt med et marsipanøye eller en liten edderkopp på toppen, og en sjokoladekake blir til en ormekake bare du legger på noen vingummiormer. Marengs er magisk til halloween, for av den former du både spøkelser, knokler og små monstre som tørker sprø i ovnen. Vil du imponere, lager du panna cotta-hjerner i en hjerneform, eller setter et lite spøkelse av smeltet sjokolade på jordbær. Til de minste er sorte kandiserte epler og popcorn med sjokolade trygge favoritter som forsvinner først.
Drikke med grøss i
En skummel drikke løfter hele bordet. Lag en grønn eller blodrød halloween-punsj av saft og sprite, og frys inn bær eller små plastedderkopper i isbiter så de dukker opp i glasset etter hvert. For de voksne kan du sette frem den samme punsjen med en skvett til ved siden av. Et tips som alltid funker: server drikken i et stort glasskar med tørris under, så damper hele bordet som en heksegryte.
La maten matche kostymene
Halloween handler like mye om forkledning som om mat, og festen blir aller best når de to spiller på lag. Når verten serverer heksefingre i full heksedrakt og barna sniker seg rundt bordet som små skjeletter, er stemningen satt før første bit er spist. Trenger dere antrekk til kvelden, er en god halloweendrakt som er like behagelig å lage mat i som å feste i, en smart investering. Våre myke onesie-kostymer er lette å bevege seg i på kjøkkenet, og siden de fås til dame, herre og barn, kan hele familien kle seg ut i samme stil.
Vil du gå enda mer all in på pynt og rekvisitter i tillegg til maten, finner du resten i vår halloweenkolleksjon. Med skumle snacks på bordet og kostymene på plass har du alt som skal til for en feiring både store og små vil huske.
Visste du forresten at halloween opprinnelig stammer fra den keltiske høsthøytiden Samhain, og at skikken med å hule ut grønnsaker er eldre enn selve gresskaret? Les mer om både høytiden og gresskar hos Store norske leksikon.
Visste du at
Heksefingre, mumiepølser og gresskar-hummus tar alle under 15 minutter å lage.
Mumiepølser er den retten som går igjen på flest norske halloween-matsider.
Gresskarkjernene fra lykten kan ristes til en sprø, spiselig snacks.
Konditorfarge og noen oliven-øyne er nok til å forvandle helt vanlig mat til skummel halloween mat.
Skikken med å hule ut grønnsaker til lykter er eldre enn bruken av selve gresskaret.
Vanlige spørsmål om Halloween mat: skumle ideer og enkle oppskrifter
De enkleste favorittene hos barn er heksefingre av pølser, mumiepølser i butterdeig, edderkopper av oliven eller kjeks, gresskar-hummus og spøkelser stukket ut av tortilla. Alt lages på under et kvarter med ingredienser du har hjemme, og barna synes det er gøy å være med på pyntingen.
Voksne setter pris på de samme skumle ideene i litt råere versjoner: blodig spagetti med olivenøyne, gresskarsuppe servert i en uthulet lykt, panna cotta-hjerner til dessert og en blodrød halloween-punsj med en skvett til. Tørris i drikken gir effektfull røyk på bordet.
Ta utgangspunkt i mat folk allerede liker og gi den et skummelt kostyme: konditorfarge som blod, oliven eller marsipan som øyne, og navn som heksefingre eller ormekake. Du trenger ikke avanserte oppskrifter, bare litt fantasi i pyntingen.
Gresskar er mer enn en lykt. Du kan lage gresskarsuppe, gresskarpai, gresskar-hummus, gresskarcupcakes og riste gresskarkjernene fra lykten til en sprø snacks. Innmaten fra lykten kan altså bli til mat i stedet for å kastes.
En grønn eller blodrød halloween-punsj av saft og sprite passer alle. Frys inn bær eller små plastedderkopper i isbitene så de dukker opp i glasset, og sett en versjon med en skvett til ved siden av for de voksne.
